利于孩子补钙长高的家常菜有哪些？
有利于孩子补钙长高的家常菜有哪些？
孩子长个子是家长们密切关注的话题，谁不想要个高富帅、长腿欧巴，那怎么让孩子长个子呢，从营养角度来说就是补足钙。
富含钙的食物很多，有些你可能想不到。比如深绿色绿叶菜、牛奶、豆制品、带骨的小鱼、虾皮、海米、坚果等都是富含钙质的食品。
绿叶菜能补钙，估计很多朋友没意识到吧。其实，只要我们认真吃菜，就代表我们每天都在给孩子补钙。不一定非要喝骨头汤之类的。我们来说几道简单好做的家常菜吧。
海米油菜
1、材料：海米（555mg钙/100g）、油菜（148mg钙/100g）、葱姜蒜
2、做法：
将海米清洗后，用热水泡发备用。将油菜择净、洗好、切段。
锅内加入油，烧至7成热，加入葱姜蒜、味极鲜爆香，放入海米和油菜，炒至油菜出水、变软即可。放入盐调味，盛出即可。
小白菜豆腐
1、材料：白菜（117mg钙/100g）、豆腐（105mg钙/100g）、葱姜蒜
2、做法：
将白菜择净、洗好、切段。将豆腐切块。
锅内加入油，烧至7成热，加入葱姜蒜、味极鲜爆香，放入白菜，炒至白菜出水、变软。加入豆腐，翻炒2分钟关火，加入盐调味。
菠菜豆干
1、材料：菠菜（136mg钙/100g）、豆干（352mg钙/100g）、葱姜蒜
2、做法：
将菠菜择净、洗好、切段。将豆干切成条。
锅内加入油，烧至7成热，加入葱姜蒜、味极鲜爆香，放入菠菜，炒至菠菜出水、变软。加入豆干，翻炒2分钟关火，加入盐调味。
虾皮鸡蛋
1、材料：虾皮（991mg钙/100g）、鸡蛋
2、做法：
将鸡蛋打散备用。
锅内加入油，烧至7成热，放入虾皮炒香，打入鸡蛋液翻炒至蛋液凝固，即可盛出。
除了营养之外，决定孩子身高的因素还有睡眠质量、运动等，要让孩子每天睡足8小时，多进行拉伸身体的运动，如游泳、篮球、排球、羽毛球等运动。要想孩子长得高，就要多管齐下。
你知道有利于孩子补钙长高的家常菜有哪些？一起来讨论吧！
新晋二胎宝妈，曾经叱咤职场的Career Hero，头条青云计划获奖者，获多平台原创邀约。家有凝宝被派遣赴美文化交流。与万千妈妈分享育儿经验，关注我，获取更多育儿知识。
来自网友：美食杰官方的回答
北方的主食以馒头和包子为主，不管是早餐或是下班回家，热上几个包子，做个汤或者预约个粥都是很不错的一顿饭。周末做上一锅，一周的饭都不愁，今天介绍的素馅包子，补钙最好，常吃孩子长高个，老人骨质不疏松，而且很适合减肥的朋友吃，当然味道也是很棒，比肉馅还好吃百倍。
| 豆腐素包 |
By 雪峰儿
用料
主料：面粉，豆腐
辅料：虾皮，葱，姜，酵母粉，盐，花生油
做法
1，350克面粉，水190克，酵母3克，一起和成面团，静置发酵到蜂窝状，这个时间大约1-2小时。
2，豆腐切成小丁，放在洗菜框里，控干水分，也可以蒸一下去掉多余的水分，但是这样更好吃，包出的包子更软。。
3，把豆腐里加入虾皮，葱末，姜。
4，加入盐，花生油，适量的鸡精拌匀成包子馅。
5，把发酵好的面团使劲揉匀，揪成小剂子，擀成边上薄中间厚的包子皮。
6，放入馅料，放的多多的，这样好吃软和。
7，顺着边捏紧，成包子的形状，即可放到一边盖上湿布，进行二次发酵，这个时间需要30-40分钟，如果是夏季15分钟就可完成。
8，冷水上锅，大火蒸25分钟即可熟透，不锈钢锅一定要冷水上锅，不然盖子上的蒸馏水会流到包子上，很容易成死面包子。
9，拿出包子放凉，密封保存，随吃随取很方便，一次费劲，一周都省劲，包子馅可以随意调制，可以说什么蔬菜都可以做。
烹饪技巧
1，发酵面团一般要看室温，如果天凉就要放到太阳底下发酵时间会快一些，如果天气热发酵时间可以大大的缩短。
2，不锈钢锅一定要冷水上锅，不然盖子上的蒸馏水会流到包子上，很容易成死面包子，如果是竹笼屉可以热水上锅。
3，蒸制的时间以包子的大小来决定，大约10-30分钟之间，时间不可再长。
除了豆腐包子，下面这款也是非常好吃的素馅包子，皮薄馅大，直接都可以从皮看到馅。因为皮特别薄，一点面就可以包成大包子。全烫面经过醒制延展性很好，皮擀的薄馅可以装的很多，吃起来非常过瘾。如果正在减肥，这就是一款即可解馋还摄入不多碳水化合物的美食，不妨试试~
| 全烫面胡萝卜素包子 |
By 小英子的美食界
用料
主料：普通面粉300克、胡萝卜350克、鸡蛋3个、粉丝1把、干海菜适量
辅料：橄榄油50克、盐适量、蚝油25克、生抽15克、香葱碎30克、姜碎15克、胡椒粉2克、开水200克
做法
1.300克面粉里放入2克盐拌匀，用200克开水边倒入边搅拌，搅成絮状
2.加入20克的橄榄油拌匀后和成光滑的面团
3.盖保鲜膜一边醒20分钟左右
4.海菜洗净用凉水泡开
5.粉丝用开水泡软
6.鸡蛋打散
7.泡软的粉丝控干水切成段，海菜控干水剁几刀，鸡蛋炒成鸡蛋碎
8.胡萝卜擦成细丝，放上少许的盐杀杀水
9.将多余的水攥出不要
10.将处理好的材料放入容器，放上葱姜碎，加入30克的橄榄油
11.再放上胡椒粉
12.最后加入适量的盐
13.调匀即可
14.案板上撒薄面将醒好的面粉团揉至光滑
15.搓成长条
16.切成12个小剂子
17.将剂子由外往里收
18.成表皮是光滑的小面团
19.用擀面杖擀成薄薄的圆皮
20.放上调好的馅
21.包成包子的收口捏紧
22.不用醒制直接放入蒸锅
23.开锅后蒸15分钟即可，关火后焖2分钟再开盖
24.成品
烹饪技巧
1. 因为是全烫面，和面的时候加点油进去和面的时候不粘手，表皮还光滑。
2. 皮擀的越薄做出的饼越透亮，能看得见馅
3. 胡萝卜擦丝后撒上少许的盐杀一下水，挤水的时候只将多余的水攥掉就可以了，不可以挤得太干，那样口感会差。
来自网友：文海话育儿的回答
有些孩子的个子比同龄人较矮小，家长很着急，今天吃这个营养，明天吃那个营养，就是不管用。实际上，人的身高是受多种因素影响的，包括遗传、后天的营养、体育锻炼、生长环境等，想要孩子长的高，最好是从各方面准备！
那么，有利于孩子补钙长高的家常菜有哪些？
1.海带炖排骨: 海带和排骨都富含各种矿物质，特别是钙成分，炖排骨的时候加一点醋，有助于排骨中钙的析出，提高排骨营养价值。
2.甜椒炒腐竹: 腐竹含钙丰富，且非常嫩滑，小孩子一般都喜欢吃，也比较容易消化；甜椒富含的维生素则能促进钙的吸收。
3.清蒸黄花鱼: 黄花鱼富含蛋白质、钙、钾等营养元素，肉质细嫩且味道鲜甜，非常适合长身体的孩子食用。
4.虾仁蛋炒饭: 用虾仁、香菇、胡萝卜、鸡蛋、玉米粒等材料炒出来的饭特别好吃，也是平常最受孩子喜欢的饭菜之一。虾仁是孩子补充蛋白质和钙的营养美食，没有虾仁也可用虾皮代替。
来自网友：虎牙美食的回答
这2道菜要多给孩子吃，常吃可以护眼还能长个，简单好学
给大家分享这2道菜，要多给孩子吃，常吃可以护眼还能长个，简单好学
1、胡萝卜炒肉
胡萝卜中含有很多人体所需的营养成分，胡萝卜也是最能够益肝明目的蔬菜了，要经常给孩子做胡萝卜炒肉
配料：
胡萝卜 2个、猪肉(瘦) 150克、花生油 20克、姜 3克、蒜 2瓣、精盐 3克、糖 5克、生抽 10克、蚝油 3克、醋 5克、玉米淀粉 5克、葱 5克
步骤：
1.胡萝卜去皮切丝
2.瘦肉切丝
3.加玉米淀粉、少许盐抓匀，再加少许油抓匀
4.葱姜蒜切碎
5.锅里放油烧热，放肉丝煸炒
6.放葱姜蒜末翻炒
7.放入胡萝卜丝翻炒
8.放入生抽和蚝油调味，翻炒均匀
9.放盐、糖、醋调味，翻炒均匀，出锅装盘
2、鸡蛋煎豆腐
豆腐富含蛋白质和钙，含有较多的维生素及矿物质，如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等！经常给孩子做着吃，既能补钙又能长个子！
食材：
豆腐1块、鸡蛋2个、大葱、盐、油！
步骤：
第一步，豆腐用清水冲一下，用刀切成方形的薄块！
第二步，大葱洗干净，切成葱末，把鸡蛋磕入碗中，加点少许盐，用筷子打散备用！
第三步，锅内放入底油烧热后，把豆腐块放鸡蛋液里蘸一下，在放锅内煎！
第四步，把所有豆腐都蘸完鸡蛋液放入锅里后，把切好的葱花末散在豆腐上，再把剩下的鸡蛋液倒在豆腐上！
第五步，待一面豆腐煎黄，翻过来再煎另一面，等豆腐都煎成金黄色后，用铲子把豆腐划开装盘即可食用！
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来自网友：孕婴帮帮妈的回答
利于孩子补钙长高的家常菜
1. 紫菜腐竹汤
腐竹和紫菜的钙含量都较高，两者结合煮汤可以补钙健骨。
2.麻酱菠菜
芝麻酱的钙含量极高，而菠菜富含维生素，能促进骨骼的生长，两者搭配营养价值高。
3.青椒炒鸡蛋
青椒的维c含量丰富，鸡蛋的蛋白质含量高，也有助于长高。
4.芹菜炒猪肝
猪肝富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，对孩子的成长发育和大脑发育都有帮助，家长可以配合芹菜炒熟让孩子食用。
5.红烧豆腐
豆腐的营养价值可以与羊肉相媲美，钙、磷丰富，易消化，适合孩子食用，常吃有助于长高。
我是帮妈，一名高级育婴师，私信“育儿”，帮您解答带娃路上的困扰~
（配图均来自网络，侵权删。）
来自网友：欣然育儿的回答
春天来了，万物复苏，大家都你追我赶的开始长个儿了，孩子长高，需要充足的钙质做基础保证，下面，给大家推荐几款钙质较高且简单易做的家常饭菜。
首推补钙主食-麻酱烧饼,面粉加酵母和面发酵,然后擀成面皮,撒上适量食盐,然后涂上浓浓的芝麻酱,卷起来分成小剂子,两边收好,擀成饼,撒上芝麻,平底锅中放油,煎成两面金黄即可.芝麻酱中钙质含量很丰富,补钙效果非常棒.
虾皮鸡蛋饼-鸡蛋两枚打散,加入适量虾皮和香葱碎,搅拌均匀,煎制至两面金黄色即可.做早餐或者菜肴均可.虾皮含钙量也很丰富,食用时需要注意虾皮本身含盐,做菜时需要减少食盐用量.
虾皮鸡蛋炒木耳,这道菜营养丰富,很适合孩子食用.具体做法:木耳泡发洗净,锅中放油煎好鸡蛋,然后加入泡好的木耳翻炒,调入适量生抽 食盐 米醋,放入虾皮翻炒均匀放入葱末即可出锅.
海带排骨汤,排骨切小块,焯水除去杂质,然后取出,砂锅中加入排骨,放入姜块 葱节和适量水,大火烧开,小火炖煮至排骨软烂,加入泡好的海带节,炖煮至软烂,加入适量精盐调味,放入少许香菜即可出锅.
要想孩子长高个补钙食物少不了,此外,还要注意充足的睡眠,合理的运动,充足的阳光也可以促进钙质吸收,所以,趁着春暖花开,出去踏春吧.
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来自网友：格格巫育儿的回答
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来自网友：妙妙喵星球的回答
几乎每个父母都希望自己的孩子能够长得高高的，尤其是对男孩的期望特别高。虽然科学显示，孩子的身高70%取决于遗传，但是目前的社会现象，父母个高孩子却很矮、父母矮孩子也长得很高，这样的例子屡见不鲜，可见后天因素对于孩子的身高也是非常有影响的。
在温度适宜的春天里，身体新陈代谢速度加快，世界卫生组织曾研究证实：春季（3~5月）身高增长速度是其他季节的2~2.5倍。
不过，可不是所有的孩子都能在这个季节快速长高的，当看到自己的孩子比别人家同龄小孩矮了一截的时候，身为父母的自然会焦急孩子的身高是否发育正常。妈妈一定要注意这些事项，小心别错过了孩子长高的关键时期。
如果孩子有这4个“异常表现”，证明要快速的长高了
1、做奇怪的梦
很多人在幼时会经常梦到自己突然踩空、从高处摔下，被人追赶，怎么跑也跑不动。其实，这样的梦境都是因为骨骼发育，体内的生长激素促进生长，当孩子做这样的梦时，说明正在长个。
2、饭量突然增大
孩子突然有段时间饭量大增，经常喊饿，但身体状况却都正常。
如果妈妈发现这种现象，一定要更加注重孩子的日常饮食。因为孩子进入身高快速增长期，需要补充更充足的营养满足长身体的需要。
3、孩子总是喊腿疼
如果孩子在某一段时间总是喊腿疼，到医院检查过腿部也没有任何问题。
那么，出现这种情况，很可能是孩子在长身高的征兆。一旦出现这种症状，如果排除外伤史、骨疾病和其它疾病的可能性，孩子能够活动正常，一到晚上就喊腿疼、膝盖酸痛、腿有发胀感，局部组织也没有出现红肿、压痛等，那么很大可能就是由于孩子长身高引发的生长痛。
生长痛大多是因儿童活动量相对较大、长骨生长较快、与局部肌肉和筋腱的生长发育不协调等而导致的生理性疼痛。临床表现多为下肢肌肉疼痛，很多孩子在成长过程中都会出现，且多发生于夜间。因为晚上10点后是生长激素分泌旺盛时候，也是骨骼增长速度最快的时候。个别生长性疼痛的孩子还可能伴有小腿抽筋、头痛、腹痛等症状。
4、爱睡觉
其实不管是哪类孩子，都会有一段时间对睡觉特别的主动，而且见床就能睡。
妈妈们可别担心，这也是孩子攒着劲在长身体，生长激素分泌有三个高峰期：晚上十一点至凌晨两点，晚上入睡后5小时和早上快醒来的前1个小时。其中第一个高峰期分泌的生长激素最多，且宝宝的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌的，所以“人在睡中长”是有道理的。
优质的睡眠质量能确保孩子储蓄更多的能量，睡饱起来活力满满。
如果你是这样的妈妈，小心孩子错过长高期
1、大鱼大肉
有些宝妈们在孩子长身体的时候，几乎每天都会给孩子做些大鱼大肉，其实这样做，反而会对孩子的身体有害。
大鱼大肉虽然含有丰富的蛋白质，但脂肪的含量也是非常高的。如果孩子摄入过量的脂肪就会在体内产生脂肪堆积，不仅影响孩子身体的身体健康还会使孩子得肥胖症。
2、逼孩子吃饭
有不少父母担忧孩子太瘦了，就觉得孩子肯定是吃得不够。其实，多数孩子都很清楚自己需要吃多少。在吃饭上就是“我要吃”，而不是“要我吃”。
如果孩子吃过晚饭，在睡前就不要让孩子加餐了。晚上吃夜宵会诱发失眠，会对身体的器官造成压迫。身体生长激素大部分都是在夜间深度睡眠的时候分泌的，如果孩子晚上经常睡不好会影响孩子的身高。
3、让孩子多吃粗粮
粗粮有阻碍胆固醇吸收的功能，可以避免老年人出现高血脂的症状。而对于小孩来说，正处于生长发育的重要阶段，由于自身身体发育的需要，对营养素的渴求较高，这时若长期以粗粮为食则极易出现营养不良的状况，不利于小孩的生长发育。
在孩子长个子的阶段，吃这些食物有助于孩子长高
1、黑大豆
多吃大豆对孩子身体长个有很大好处，黑大豆的蛋白质含量高，而且热量低，孩子多吃也不怕发胖。做米饭时可以加入，或者磨成黑豆浆喝，都是可以的。
2、鸡蛋
鸡蛋可以提供丰富的蛋白质，鸡蛋蛋白质中含有人体所有必需的氨基酸，人体吸收利用率高。孩子在长个时期，身体所需的蛋白质比成年人还要高，而鸡蛋可以很好的补充孩子所需的蛋白质，但是家长们一定要注意一点，鸡蛋虽好，但不要多吃，一天一两个鸡蛋时候最合适的。
3、牛奶
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，还有大量的钙人称“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。
妈妈们须知：每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。切记不要空腹喝牛奶，晚上喝牛奶最好在吃完晚饭后半小时再喝。
4、蔬菜
家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯，在日常饮食中要荤素结合，蔬菜里含有大量的维生素。
维生素又称维他命，是维持人体生命的一种必需的物质。而蔬菜里含钙，虽然蔬菜中的钙没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。
爸爸妈妈们在平日里一定要注意这些现象，如果没有在这个黄金时期保证孩子饮食上获得均衡营养以及足够的钙量的话，就会错过孩子长高的良机了。
来自网友：乐享派FamilyFun的回答
一般来说，孩子的身高是由先天遗传和后天环境因素共同决定的。其中，70%～75%是受到遗传因素的影响，而剩下的25%～30%是由后天环境因素决定的，包括营养、运动、睡眠、情绪等。
首先，营养对于孩子的长高起到关键作用，妈妈在日常的饮食中要注意均衡营养，合理搭配，不要过分贪多，认为吃得越多，吃得越补，孩子就会长得越高，这样会造成孩子营养过剩，反而不利于孩子长高。
那么，哪些营养有利于孩子长高？哪些食物又是补充这些营养元素的好选择呢？
钙：
充足的钙元素有助于孩子的骨骼发育。富含钙元素的食物有奶制品、豆制品、芝麻、海产品等，蔬菜中含钙量比较高的有黄花菜、胡萝卜、芥菜。
蛋白质：
孩子每天都需要补充蛋白质，但蛋白质过多会增加孩子的负担，因此要注意控制量。妈妈可以给孩子吃一些瘦肉、鱼虾类、蛋类、豆类或奶制品，每周轮流吃，控制总量即可。
植物性脂肪：
脂肪是人体必须的，对孩子的身心发育都有促进作用。如花生、核桃、松子、葵花籽等坚果类食物都是补充植物性脂肪的不错选择。妈妈可以每天给孩子吃一把坚果，或者添加在辅食里。
维生素：
维生素是比较容易忽略的促进孩子长高的营养元素。2岁前的孩子，可以在医生的指导下，有规律的服用维生素A 和维生素D，促进钙元素的吸收，防止骨骼缺陷。
增加矿物质 :
人体的长高，决定于骨骼的生长发育，其中下肢长骨的增长与身高最为密切。也就是说，只有长骨中骺软骨细胞的不断生长，人体才会长高，钙、磷是骨骼的主要成分，所以，5-10月份要多补充牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等含钙、磷丰富的食物。另外，要到户外多晒太阳，增加紫外线照射机会，以利于体内合成维生素D，促使胃肠对钙、磷的吸收，从而保证骨骼的健康成长。
除了补充营养之外，妈妈还需要让孩子保证充足的睡眠，并且适量运动，保持愉快的情绪，这都能促进孩子长高。
要保证充足的睡眠。睡眠也是使人体长高的“营养素”。常言说：人在睡中长。由于睡眠不仅可消除疲劳，而且在人体入睡后，生长激素分泌比平时旺盛，并且持续时间较长，有利于长高。因此养成规律的生活习惯，保证充足的睡眠。
来自网友：jessica宣(提问者)的回答
豆腐炖鱼:豆腐是大家熟知的高钙食物，消化吸收率达95%以上，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
食材：草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒
做法：1、鱼剁成5厘米宽的段；切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。5、转小火20分钟后，将豆腐倒入锅中，汤汁收浓即可。
麻酱面:芝麻酱热量、脂肪含量较高，不宜多吃，一天控制在两勺即10克左右为佳。
食材：黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋、花椒粉
做法：1、锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将洗净的豆芽烫过，捞起备用。2、酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗内，用勺子拌匀成糊状。3、锅内放清水和盐，将面条煮熟。4、把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。
